昨日茄子を買って、冷凍庫に挽き肉が残っていたので、麻婆茄子を作ることにしました。 【某有名中華の素がなくてもそれなりに美味しく出来るレシピ】を追記します。 ※ただし調味料は目分量なので、悪しからず。 ＜材料＞ 茄子、ひき肉、ショウガ、その他の具…