ブリの若い時の魚、いなだをカルパッチョにしてみました。 スーパーで買ってきたお造りの切り身が厚く、カルパッチョの食感には合わず…。 身も、もう少し淡白な方が合いそうです。 やはり白身魚じゃないとイマイチなのかも。 味付けはS&Bのシーズニングを使…

まぁカレーはいつも通りなんですが。 ルーを「とろける“濃い”カレー」ってのを気付かず買っていて、色も味も確かに濃かったです。 ほぼ日の“カレーの恩返し”もなくなりましたが、それなりの味です（笑） 今回、S&B（フォション）のハーブマリネ（要はマリネ…