先日オットが飲み会で、一人ごはんの日。 干物でも食べようかと思ったけど、奇しくも前日のおかずが全品ちょうど一人分残ってしまったので、それを食べることにした。 ・豚冷しゃぶ ・ナスの揚げ浸し ・トマトとキュウリの胡麻ポン酢和え（胡麻油入り） ・納…

今日はカレー。 結婚してから我が家ではチキンが定番です。 ちなみに私は大阪人なので、実家ではビーフカレーでした。 ほぼ日の「カレーの恩返し」も入れて更に美味しく出来ました～＼(^o^)／ 明日もうちょい足そう。 ごちそうさまでした！

今日は品数を多めに作りました。 ・タラのカレー粉焼き（ほぼ日の「カレーの恩返し」使用） ・カボチャの煮物 ・ニンジンのナムル風 ・ナスとトマトのグラタン風 ・豆腐とネギの味噌汁 ・十六穀米 今日の失敗は、塩タラに下味（塩胡椒）つけないでカレー粉ま…

空芯菜の炒め物に、シラスとキュウリのポン酢和え、味噌汁に入れたネギで、何やら食卓が緑っぽくなってしまい（汗） アジの干物と里芋の煮物がまた地味でコレ（笑） ミニトマトでも添えればよかったね。。。 …ごちそうさまでした。

Eテレ「きょうの料理」で、竜田揚げじゃなく竜田焼きっていうのをやってて、胸肉じゃないけど、ササミがあったので作りました。 まぁ揚げ物をフライパンで、油少なめで揚げ焼きにする事はよくあったので、今さら感はありますが。(^^;; 午後から生姜のタレに…

久しぶりにサツマイモを買い、ナスもあったので、細切りにし、かき揚げにしました。 実家では亡き母がよく作って出してくれていた定番メニュー。 結婚した今も懐かしい味です。 天つゆでどうぞ。 ごちそうさまでした。

シラスの賞味期限が過ぎてしまったので、火を入れたら大丈夫やろ～ってコトで、お昼にスパゲティにしました。 ニンニクを軽く炒ったオリーブオイルでシラスを炒めたら、キャベツを加えて火を通します。 同時に茹でておいたスパゲティをフライパンに入れ、ゆ…

煮魚をしばらく作ってないなーと思ってスーパーで見ると、カレイはあったけど、鯖が少しお安くなっていたので決定。 やや煮すぎて少し煮汁が濃かったが、まぁ許せる範疇。 ポテトサラダはオットの好物。 リンゴを入れるのが彼の家の味だそうで、リンゴも入れ…