先日のクリスマスの父との食事会で作ったポトフは3日続き、 UPしそびれていたので、今日あげます。 もはや食い合わせがおかしいですが。 煮詰まってしまったため、水を足し、コンソメの素も少し足して また火にかけました。 ソーセージの旨味がしっかり出て…

引っ越した父親宛にお歳暮でハム、ソーセージの詰め合わせが届き、ウチで保管していました。 一人では食べきれないので、今日は父を呼んで食事会をば。 （それでも余っていますが） いろいろな都合で偶然にもクリスマスになったので、洋な食事にしてみました…

これといって、大したメニューではありませんが…。 ここ数日手抜きなので…。 ●鮭の西京漬け グリルで焼くだけ(笑) ちょっと焦げちゃった ●かぼちゃの煮物 冷凍ストックです。 ●シーフードサラダ ベビーリーフに茹でたシーフードをのせてドレッシングをかける…

先日神戸で行われた藤井フミヤさんのコンサートの後に食べたゴハンです。 三宮とは逆方向に少し行った所にあるスペイン料理のお店「Tapas」。 クリスマス仕様のライブだったので、さすがに和食を食べる気にならず（笑） かなり昔に入った時は、 スペイン特有…

北欧の石釜パン（冷凍）を入手したので、お昼ゴハンにしました。 パンは解凍してオーブントースターで温め、横に半分に切りますが、 食べる時にずれるので、つなげておく方がベター。 切り開いたパンにマヨネーズを塗って ベビーリーフ、ハムをはさんで出来…

●鶏の唐揚げ ●かぼちゃの煮物 上記は冷凍ストックから。 下記は昨日（～3日前）の残り物。 ●野菜と挽き肉炒め ●ポテトサラダ 今日は何も作ってないけど、ちゃんと4品もあるよ！ 冷凍ストックって便利！！ ※ポイント※ 唐揚げは電子レンジではなく、オーブント…

●桜エビごはんの素は2合分だったので、混ぜて小分けにし、冷凍しておいたもの。 ようやく今日で終了。 味的にめちゃくちゃ美味しくもなかったので、正直もう買わない…。 やっぱり炊きたてで食べなあかんのかな～。。。 ●ポテトサラダは思いの外量が多かった…

先週の木曜日から5日連続で外出していて 外食やったりロクに食べられなかったりで、 久々にちゃんとゴハンを作りました。 ●焼き魚（シマホッケ） 普通のホッケよりアブラがのってる気がします ●ポテトサラダ 今日は時短のため電子レンジで調理したら微妙に加…

昨日は西梅田の「100万人のキャンドルナイト」を見に行ってみました。 風が強くてあちこちの火が消えてしまっていたけど、 幻想的で良かったです。 写真はmixiでUPしてますので、探せる方は頑張ってみてください(笑) めんどくさいので、帰りにハービスentの…

●豚肉炒め キャベツ、ピーマン、ニンジン、しめじと野菜たっぷりにしたら、 ものすごいボリュームに(汗) はじめに野菜を軽く炒めて火を通し、鶏ガラの素で下味をつけておきます。 ショウガと豆板醤で豚肉を炒めて野菜を戻したら 塩コショウ、醤油を落として…

今日は寄り道して買い物をして少し遅くなり、 さらに今週はお疲れモードのせいか作る気がしなくて またおかずを買いました。 今日はデパ地下で贅沢しちゃった。 R 1/Fのイタリアングリーンサラダとキッシュ ★ベーコンとほうれん草 ★こだわりチーズ の二種類…

今日はなんとなく面倒で、やりたい事（ライブレポ書きたい）もあるし、 ちらし寿司を買って済ましてしまったので、昨日のゴハンを紹介しまーす。 ヘルシーメニュー、野菜を摂りましょう。 ●アジの干物はグリルで焼くだけ。 ●きんぴらごぼう ごぼうはあらかじ…

昨日は友人のオススメ和食店、西区江戸堀にある「和さ美」に連れて行ってもらいました。 おまかせコースをチョイス。 （予約してくれてたんやけど） かなり満腹になるけど、いろいろ食べられるので、良いとの事。 ●先付けは写真が撮れてなかった（保存ミス…

今日（日付はもう昨日だ）は東京ディズニーシーに行っていました。 去年末、ヤマザキのパンまつりでディズニーリゾートのペアパスポートとお食事券のセットが当たったので、 シーの「セイリング・ベイ・ブッフェ」にて夕食。 ついついあれもこれもと欲張って…

日曜日、特売のむね肉がラスイチやったので、思わずカゴに入れてしまい。 未調理で冷凍するのも解凍が面倒やし 生で置いておくのも危険やし 悩んだ結果、 結局昼前から全部タレに漬け込んで、仕込み完了。 野菜を摂りたいけど、菜っ葉モノが白菜しかなかった…

昨日はカラオケバトルにつき、終了後に飲みに行った。 友人が連れて行ってくれた福島の「と金」というお店。 かなり良かったです。 あんまりお客さんが増えて混んでも…なので(笑)詳細は書きません。 自分で調べてね(笑) ●鶏の唐揚げ 大きいのにジューシー☆ …

昨日はウクレレ練習会でタイミング合わず夕食ナシ。 （帰宅後にスープ春雨を食べただけ…。） 今日は休日やし、しっかり朝食を作りました。 和洋折衷で若干おかしいですが、気にしません(笑) ●トースト 今日はマーガリンじゃなくて、クリームチーズにハチミツ…

今日はちょびっと残業したのと、近所のスーパーが休みなのと、 家に食材があまりないことで、冴えない弁当で済ましてしまったため、 先日のゴハンを紹介。 ●ひき肉と野菜炒め ひき肉、ニンジン、玉ねぎを炒めて塩コショウして、オイスターソースで仕上げます…

野暮用で会社帰りに寄るところがあり、友人と待ち合わせ。 用を済ませ、目当てのお店に向かうも、4組も並んでいるではないか…(-.-;) そんなに人気やったのか…orz 今年6月オープンで、そんなに？ 何か雑誌に載ったのかしら？ かくいう私もフリーペーパーを見…

今日は病院に寄って遅くなったので、近くのコンビニご飯です(汗) 一応バランスを気にして 「1日に必要な野菜の3分の1が摂れる焼きビーフン」 って、名前長いわ！！！(笑) 更に「蒸し鶏と8種野菜のサラダ」 大根、キャベツ、レタス、玉ねぎ、紫玉ねぎ、人参、…

今日はいろいろ気分的にも面倒だったので、 少し贅沢をしてデパ地下で見繕ってきました。 ●煮込みハンバーグ、トマトソース。 鶏肉も入っているのか、あっさりめでとけるように柔らかく、さっぱりした味わい。 ●焼き野菜のサラダ。 ターメリックがものすごい…

今日も昨日と同じカレイとポテサラ。 一度に調理するので、どうしても同じメニューが続いてしまいがち。 少し変化をつけるために、今日は混ぜご飯にしました。 一袋がご飯一膳分のインスタントでまぜるだけのもの。 少し塩気もあるので、小ぶりなカレイでも…

今日は赤カレイの煮付けを作りました。 家族で暮らしていた時は煮魚は普通に母が作ってくれてたので、 たまに食べたくなるよね。 ポテトサラダはベーコンと黒胡椒のシンプルなジャーマン風。 ベーコンを炒めて、茹でたジャガイモとマヨネーズで和えて黒胡椒…

昨日からお腹の調子が芳しく無いので、うどんぐらいしか食べてない…。 なので、今日は撮り溜めた写真から。 この日は目ぼしい食材がなかったので、玉ねぎのかき揚げを作った。 薄切りにして小麦粉をまぶし、小エビを混ぜたら粉を追加して氷水を加えて混ぜる…

今日は冷凍ストックのご飯が切れていたので、 余りもののそうめんを湯がいてにゅうめんに。 具は油揚げ、マイタケ、ニンジン、ほうれん草。 盛り付けを失敗して、あまりおいしそうに写ってナイ(汗) 昨日のナスの残りと、煮豆。 あとはヨーグルトとバナナも食…

さて今日の晩ごはんは、 ●鶏の唐揚げ ●ナスの揚げびたし ●ほうれん草おひたし＋ちりめんじゃこ ●納豆 ●ニラ玉 唐揚げはむね肉2枚分を一度に揚げて冷凍しておいたもの。 オーブントースターで5分ほど温めるだけで楽チン♪ ナスは少々手間をかけつつレシピを簡…

あまり更新もしていないので、 一人暮らしになってからの日々の夕食でも紹介してみようと思います。 写メを見せた友人に、「一人で食べるには豪華すぎる！」と言われた事も理由の一つ。 それに写真を撮っても、ただただフォルダにたまっていく一方で活用でき…

昨日はマイミクY氏のお誘いで、会社帰りに食事に行った。 場所は肥後橋の「とまり木」という呑み屋。 一見、古くさくオッサンくさい店名とは裏腹に、さりげなくこじゃれた雰囲気。 冬はおでんが売りらしく、あっさりして上品なおダシでおいしい そして他の料…

フェリシモの景品「ハッピーテイル」という名の小袋？ポーチ？カバー？ （要は何にでも使える） 柄はお任せやったけど、見事ウサギゲッチュ～ アタリや 卯年生まれの縁で引き寄せました(笑) こういうのも運が良いと言えるのだろうか。(^_^;)

シカオファイヤーに向けて、今日は梅田でsugeさん、Maruさんと練習会をした。 弾いているうちに、 やはり私の安物ウクレレはどうかと思う。という事になり、 帰りに楽器店へ。 さスガに自分でも弾きづらいので、 もうちょっとええのんに切り替える事に。(^。…