フェリシモ（通販）のスパイスカレーレッスンプログラム。 カレー以外に副菜などのレシピもありまして。 2品まとめてUPします。 ★キャベツのアチャール（Lesson2-3） 思ったより味が平坦で飽きる…。 なんか馴染んでない感じも（汗） ★スパイスピクルス（Less…

関東育ちのオットお気に入りのラーメン屋さんである。 昔よく食べていたそうで、私はオットに連れられて初めて入った。 関西には喜多方ラーメンのお店あんま無いよね。 ツルツルとしたやや太めで平たい縮れ麺の醤油ラーメンで、あっさりめ。 小ぶりにカット…

Yahoo!ブログから引っ越し第一弾です。 Yahoo!ブログのアプリが無くなって 新規投稿が面倒になり しばらく更新していませんでした。 鶏肉（むね肉）買ってあったけど、 パン粉切れててチキンカツNG、 からあげ用に漬け込んでないからNG、 大葉（青じそ）が無…

※写真は2人前です。 先週、お肉のまとめ買い安売りでいろいろ買って冷凍しておいたササミ。 ササミって、サラダ用に蒸す（レンジ加熱）以外はフライばっかりですが、フライが一番合うと思いませんか？ ふわふわに揚がって美味しかったでーす ごちそうさまで…

まぁカレーはいつも通りなんですが。 ルーを「とろける“濃い”カレー」ってのを気付かず買っていて、色も味も確かに濃かったです。 ほぼ日の“カレーの恩返し”もなくなりましたが、それなりの味です（笑） 今回、S&B（フォション）のハーブマリネ（要はマリネ…

豚ロース薄切りを巻いてロールトンカツに。 （塩コショウはしましょう） こぢんまりしますが、薄切り肉でもそのままより肉感がアップするので食べ甲斐が出ます。(^o^) 肉汁が逃げないので、薄切り豚カツよりジューシーになりますよ。 一番上は大根の千切りを…

オットは残業でゴハンいらんということで、簡単に済ませようかと思いつつ、野菜ほったらかしも良くないのでのんびり支度。 カブの葉をじゃこ炒めに。 刻んでごま油で炒め、醤油で味をつければ、ごはんのおかずになります。 （火の通りが遅い茎から炒めましょ…

昨日はササミフライでした。 いわゆるフツーのフライの手順で家で作ったんやけど、オットは「どこで買って来たん？」 「マ○エツ」 「ふーん、こんなん売ってるん。」 「作ってん！！家で揚げてん。」 「上手に出来たね。美味しい。」 褒めてくれたのは嬉しい…

宇都宮に行った訳ではなく、ダンナがスーパーでチルドギョーザを買ってきただけ。 小ぶりの18個入り。 タレ付き。 うまく剥がれなくて、盛り付けビミョー（汗） まあまあの味。 味の素の冷凍に軍配！ （いつ勝負してん。） 他には、 大根の千切りを塩もみし…

先日の「マツコの知らない世界」で餃子の特集をやっていて、 4大冷凍餃子って紹介してたうち、 味の素のもちもち厚皮水餃子を買ってきました。 餃子マスター曰く、水餃子やけど焼いたら美味しいとのこと。 マスター嫁のように丸くして並べてみた（笑） ちょ…

ずいぶん久しぶりに袋麺の中華三昧を買いました。 さすがにかけそばはさみしいので、野菜炒めをのせ、肉はないけど、豪華になりました。 ナス、ニンジン、三度豆、マイタケにネギたっぷり。 中華三昧は高いけど、やっぱり美味しいなぁ～。 ごちそうさまでし…

Twitterで流れてきたレシピは鮭でしたが、タラでもいけそうな気がして作ってみました。 そのレシピ画像がこちら。 作者不明につき、問題ありましたら削除します。 今回のキノコはえのきとシメジ。 マイタケも入れたら良かった。 冷凍してあったので、忘れて…

一昨日の晩御飯。 焼鮭 ブロッコリーとエビのサラダ（マヨネーズ和え） 長芋とろろ キュウリとシラス和え（残り物） 冷奴 味噌汁（ほうれん草、マイタケ） ヘルシーメニューです☆ 特にコメントはありません（笑） ごちそうさまでした。

旦那さんは送別会でおりまへん。 私は7時からフミヤのニコ生を見ながらご飯の支度。 んで、見ながら食事。 アジの干物が冷凍庫で冷凍焼けしてて、干からびるかと思った…(^_^;) 味噌汁はお豆腐とネギ。 ジャーマンポテトは冷凍の皮付きポテトをヱスビーのスパ…

先日、秋を先取りしてサンマを食べました。 1尾158円。 安いので、脂のノリはイマイチかな。 もうちょっと秋が深まると美味しくなるかな～。 夏が終わるのは少し寂しいけど、そういう意味では秋が楽しみです。 ごちそうさまでした。

いよいよタイカレーシリーズで一番辛いであろうと思われるグリーンです。 （↑忘れてた。(^^;;） レッドとイエローは辛いけど大丈夫だったので、もしかしてグリーンも意外とマイルドやったりして？なんて期待は淡く打ち消されました（汗） 辛い。 旨いけど辛…

おとといのチキンカレー。 美味しいのですが、物足りない感じだったこともあり、残りのカレーの恩返し（1/3袋ぐらい）を全部炒めて足してみました。 旨さと辛さ倍増！ 最初に入れたのが少なすぎたようです。 【反省】ちゃんと量ろう。 辛いが旨い！ あと4袋…

有機野菜を頼んだので自炊。 ひき肉を買い忘れて、茄子のみで炒めもの。 ショウガとオイスターソースで作りました。 塩コショウと鶏ガラスープの素も入れています。 シンプルすぎるけど、茄子自体がいいものなので美味しい メインおかずはアジの干物。 レタ…

今日はマグロたたき丼。 前に冷凍のマグロ剥き身をサンプルでもらったのですが、忘れておりました。 冷凍庫には十穀米のストックしかなかったので、ご飯の炊ける時間のある休日までお預けでした。 冷凍とは言え、賞味期限を一週間ほど過ぎていたけど、まぁ大…

昨日の晩は豚しゃぶ。 土曜日に食べるつもりやったけど、熱を出して寝込んでいたので延期。 鍋は空ですが、昆布出汁ですよ。 お肉は半分食べて、残りは冷凍。 野菜もたくさん用意。 白菜、大根、にんじん、ほうれん草、舞茸。 シークワーサーが余っているの…

久々の自炊ゴハン。 ベーコン、ジャガイモ、玉ねぎが残っていたので、ジャーマンポテト（風）を作ったよ。 あくまで自己流。 味付けはコンソメ顆粒と塩コショウ。 合ってるのかな？ みそ汁は水菜、大根、舞茸、豆腐。 おかずはアジの干物と納豆。 アジには、…

豚肉とニラとクックドゥのタレがあったので、もやしミックスの野菜を買ってきた。 タレはコレ 今日はおかずこれだけ（笑） 味噌汁とご飯、以上！ ごちそうさま！

【書きかけでした。すいません。】 すだちが残っていたので、干物でも焼くか。 と、メインのおかずは早々に決定。 金曜日にナスを買ったので、どうするか。 ちょうどベーコンも玉ねぎもトマトもあるので、最近よく作るグラタン風に。 お腹いっぱいになるので…

今日は晩ご飯のメニューに悩んで、通りすがりの阪神でイカ焼きを持ち帰りで購入。 和風デラ（下）とネギイカ焼き（上）。 イカ焼きはとても久々なので、美味しかった。o(^▽^)o でも持ち帰り時間を考えると、やっぱその場で食べるのが一番かなぁ。 ＋昨日の野…

昨日のご飯。 ニラ玉の残りと、冷凍庫のギョーザを早く食べねば…と取り出したら、ニラまんじゅうでした。(￣◇￣;) ま、いいけど。 今日、息が臭くないことを祈ります。。。 ベビーリーフとトマトを添えたら豪華に！ お味噌汁（大根、マイタケ、豆腐）と納豆…

（生食の）期限切れの卵が残っていたので、昨日はマルシェでニラを買ってきましたよ。 ニラ玉を作りました。 おかずはアジの干物と納豆。 ミディトマト添え。 味噌汁は大根、ごぼうと豆腐。 シンプルな晩ご飯でした。 ごちそうさまでした。

うなぎの残りです。 昨日は連続一匹は贅沢なので、半身でうな丼。 松茸のお吸い物で簡単肝吸い。 シラスとキュウリのゴマポン酢和えとレタスが副菜。 今日も残りのうな丼。 シラスキュウリも残り。 今日はお盆やけどマルシェをやってたので、丸オクラとミニ…

写真上げました。 よそって時間が経ったのでツヤがなくなってしまった。 昨日は二日目のカレー。 食中毒の回の「ためしてガッテン」を見てしまったせいで、ウェルシュ菌がいても大丈夫なようにしっかり加熱しようとかき混ぜてたら、一部チキンがほぐれてササ…

金曜日は手抜きで冷凍エビピラフ。 それだけでは野菜不足やし、コンソメスープを作りました。 具はキャベツ、ニンジン、玉ねぎ、マイタケ。 さらにトマトとキュウリの昆布茶浅漬け。 デザートは枇杷の残り。 置いてたせいか、甘くなってる気がする！ 美味し…

今日も昨日の塩麹シャケと味噌汁と冷凍インゲンに納豆。 せめてプチトマトをオシャレに盛り付けてみました。 長芋を買ってきたので、短冊にして食べました。 （切って鰹節と醤油をかけるだけ） 昔、母が生前にこうして出してくれてたなぁ～。 久々に美味しか…