たこ焼きの生地の配合はどれがベストなのか。 ずいぶん昔にMBS「あまからアベニュー」の加藤先生（関西人で一定以上の世代の方しかわからんやつ笑）が言ってた配合でずっと作っていたけれど。 ↓コレ。 卵：１個 小麦粉：カップ２ 水：カップ３ 隠し味に醤油…

平日の朝ごはんはほとんどシリアルなので （フルグラと玄米フレークの独自ブレンド） 調理もへったくれもないのですが、 今日は朝からスコーンを焼きまして。 おやつの本を買ってあっても何年も作らず、 在宅勤務も今月で終了するので せめて通勤に使ってい…

ハワイのごはんやっけ？ マグロをタレで和えたものが乗ってる丼。 以前どこかで食べたことがあったような。 ごま油ぽい感じで美味しかった記憶があって、 たまたまレシピの載った冊子を入手したので 切ってあるマグロを買い作ってみました。 レシピには書い…

Twitterで知った8コママンガ、 深谷かほるさんの『夜廻り猫』に出てくるレシピ「貧むす」。 オリジナルの材料は天かすと三ツ葉ですが 三ツ葉がないので、 あらかじめ作っておいた小松菜の浅漬けと 桜海老を入れてみました。 桜海老がめんつゆのしみた天かす…

スガシカオさんがTwitterで投稿していたので調べて注文してみました。 投稿の食材セットは、モッツァレラチーズの扱いに悩んで、以下の2セットにしました。 ●シャルキュトリーグルメ（お肉類のセット） ●シフォンケーキ（ハーフ）とシフォンケーキラスクのセ…

関東育ちのオットお気に入りのラーメン屋さんである。 昔よく食べていたそうで、私はオットに連れられて初めて入った。 関西には喜多方ラーメンのお店あんま無いよね。 ツルツルとしたやや太めで平たい縮れ麺の醤油ラーメンで、あっさりめ。 小ぶりにカット…