いつぞやの当たった魚の味噌漬けも、早く食べないと冷凍焼けしてしまう。 解凍して焼いてみると、味噌のおかげか、全く損傷なく、ジューシーなままでした。 また、発酵食品は体に良いとされているので、 味噌を一日に一食は取るようにしていますが （サボる…
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