連休最終日は、食材の買い置きもなく、 冷凍食品を数日前に買って来たので、早速食べることに。 晩ご飯はエビピラフにしました。 ちなみにお昼ご飯は、久々に冷凍の明石焼。 母が生きている頃はよく食べていたなぁ…と、感傷にふけってみたり。 話が逸れまし…