冷凍食品を数日前に買って来たので、早速食べることに。
晩ご飯はエビピラフにしました。
ちなみにお昼ご飯は、久々に冷凍の明石焼。
母が生きている頃はよく食べていたなぁ…と、感傷にふけってみたり。
話が逸れました。
さすがに単品も寂しいので、いつものコンソメスープを。
ニンジン、玉ねぎ、マイタケ。
キノコは冷凍できると知って、便利になりました。d(^_^o)
日持ちを気にせず、使いたい時に使えるもんね。
ゆで卵とミニトマトでにぎやかし。
しかし物足りなくて、食後におやつを食べ過ぎてしまいました…(^^;;
ごちそうさまでした。
