昨日はいいお茄子を買ったので、 挽き肉と炒めてみました。 オイスターソースが足りず（なくなった）ちょっとパサパサになっちゃいました。(^^;; メインのおかずはカレイの干物。 小ぶりなので2匹です。 一昨日のキュウリ漬けと 白菜、大根、舞茸のお味噌汁…