昨日は冷凍小アジをフライにしました。 前に同じアジを天ぷらにしたら、フライの方が美味しいかも？と思ったのですが、冷凍庫に放置しすぎたせいかイマイチでした。 フライはもっと肉厚の身の方が良さそうです。 勉強になった。 まずいワケじゃないんだけど…
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