日曜日のゴハンです。 冷凍庫に入れっぱなしの鮭に塩麹をぬって冷蔵庫で数時間解凍。 溶けながらしみ込むので程よい塩気に。 軽く流して拭いて、グリルで焼きます。 あとは前日のお味噌汁とだし巻きの残り、茹でたアスパラガス、昆布茶漬けのキュウリ、プチ…
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