今日はナスの残りで、懐かしいメニューを。 亡き母がどこからかレシピを入手してきて、たまーに作っていたもの。 ナスはあらかじめアクを出して、焼いておきます。 お好みで軽く塩を。 個人的にはオリーブオイルで焼く方があっさりして、他の具材との相性も…
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