しゃぶしゃぶ用の豚ロースで冷しゃぶ。 柔らかくて美味しかった♪ そのしゃぶしゃぶしたお出汁を使って野菜スープを作りました。 具は小松菜、ニンジン、マイタケ。 もちろんそのままじゃなく、一回ちゃんと濾してから、鶏がらの素や塩コショウで味を整えます…