先日TVでやってた茄子の海老あんかけ。 （あさイチだったか？きょうの料理だったか？） レシピを見てメモるヒマがなかったので、適当&目分量！（笑） あんかけは出汁醤油ベースで、甘辛ではありません。 ただ、出汁醤油の角を取る為に、少しだけ砂糖は入れま…