【追記】ようやく豚キムチ

今日はマンションの排水口清掃のため立ち会い、

ベランダの鳩ババ事件（※1）もあって、遅れて出勤した分帰りも遅くなり、
晩ごはんを作るのもめんどくさい気分で帰路につきました。


朝に時間があったにもかかわらず

ご飯をセットするのを忘れて出かけてしまい、帰っても白ごはんがないのです
（冷凍ストック切れ）

豚肉も冷凍を考えましたが、野菜を買っている某通販サイトで買ったので、
もしかしたら解凍品かも…という思いから賞味期限の今日のうちに調理を！

***なぜか深夜1：45になり、ひとまず寝たので、続き***

って、既に冷凍庫には買い置きの豚肉があり、

あまり冷凍を増やすのもはばかられ…

気合い入れて豚肉を切り、お酒をまぶしておきます。

キノコもほぐしておきます。

後は適当に炒めるだけ。

ショウガを先に熱して、豚肉→キノコ→キムチの順です。

キャベツ等がある場合は先に野菜を炒めて取り出し、

キムチを入れる前に戻します。

バラ肉なので脂がすごく出てしまい、

「脂さっぱり」って書いてあっても、やっぱりこれはキツい。

残りは中身だけを取り出し別のお皿へ。

汁とすごい脂が残りました。。。

排水で流さず、ティッシュに吸収させてゴミで。

最近朝ご飯用のみそ汁を食べる時間がないので

夜食べています。

あとは塩揉みしたキュウリをシラスとすりごま、ポン酢でいただきました。

さらに遅い時間にも関わらずキウイを2個も食べてしまい満腹です。

（写真無し）

ごちそうさまでした！(^∀^)ノ