カサゴ干物と卵焼き

昨日はカサゴの干物と
ソーセージを輪切りにした卵焼き。

カサゴは脂乗ってるけど、白身なのでアッサリしてる。


卵焼きは子どものころ、よく母に作ってもらったけど、魚肉ソーセージ（アイラックポール）だったので、風味が全然違う。
旨い。
ソーセージはあらびきじゃない方が良い。


野菜はレタスとミニトマト、キュウリの浅漬け風。
塩もみに味の素を入れたら浅漬けっぽくなりますよ☆

ごちそうさまでした。