日曜日にもやしを買ったものの外食続きで、痛む寸前
同じく里芋も足が早いので、月曜日の帰宅後11時ごろから慌てて皮をむき
レンジで加熱だけしておいて、今日ようやく煮込んで味付けをしました。
日曜日は予定より帰宅が遅くなって、自炊しそびれてしまったんですよね
もやしはひき肉と他の野菜で炒め、オイスターソースで仕上げました。
【手順】
始めにごま油でひき肉を炒め、火の通りにくいニンジンから、
ナス
、もやし、小松菜の順に加えて全てに火が通れば味付け。鶏ガラの素、塩コショウ、オイスターソースを適当です。
あとは、土曜日に揚げて日曜日に食べるはずやった冷凍コロッケ。
ミニトマト。
納豆。
野菜炒めはもやしの水分で少し水っぽくなり、ご飯のおかずというより酒のアテみたいな(笑)
コロッケがあって良かった。
ま、納豆もあるので大丈夫やけど。(^_^;)
白ご飯だけで食べられないのです、私
さ、明日ももやし炒めです(笑)
ごちそうさまでした
