スーパーでサバを見て、久しぶりにみそ煮が食べたくなったので作りました。
クックパッドを参考に、相変わらず目分量です。
ポイントは、生の状態でサッと湯通し（お湯をかけるだけでも効果アリの模様）して臭みを取る事と、
お味噌は身に火が通ってから煮汁で溶くことかな～。
今回の煮汁は水、料理酒、みりん、砂糖、ショウガのスライスでやりました。
目分量です。
砂糖は多く入れないと味噌に負けて塩辛くなるので注意。
普通に美味しくできました。
サブおかずは上に写ってる麻婆茄子（クックドゥ）とトマト。
満腹でーす。
ごちそうさまでした。
