小蕪（小かぶ）を買ったので、煮物にして、鶏そぼろあんかけにしました。 かぶは出汁で15分程煮て、トロトロに。 かぶを取り出したそのお出汁に 鶏ひき肉を入れて煮たたせ、 水溶き片栗粉でとろみをつけます。 取り出したかぶにあんをかけ、 ネギを散らして…

一昨日は豚肉の期限が迫ってるのと、 冷蔵庫で忘れられてたシソ（大葉）に とろけるチーズまであったので、 仕事帰りなのに頑張って揚げ物！ しゃぶしゃぶ用のロース肉だったので、広げて塩コショウし、 2枚重ねて半分に切ったシソをのせ、とろけるチーズを…