蕪の鶏そぼろあんかけ

小蕪（小かぶ）を買ったので、煮物にして、鶏そぼろあんかけにしました。

かぶは出汁で15分程煮て、トロトロに。

かぶを取り出したそのお出汁に
鶏ひき肉を入れて煮たたせ、
水溶き片栗粉でとろみをつけます。

取り出したかぶにあんをかけ、
ネギを散らして出来上がり。

メインは塩鮭。

お味噌汁にだし巻き、カブラの葉っぱの浅漬け風。

ほっこりメニューでした。
ごちそうさまでした。