引き出物パスタ・第２弾（追記）

引き出物のパスタ第２弾です。

前回書いていませんでしたが、「パドンニ」というブランド(？)で、手作りなのだそう。

（暇な人は調べてみよう！）

今日はシマシマのリボンパスタ。

かわいらしいわね

ソースはハチ食品の「ほぐし蟹と完熟トマトのかにクリームソース」です。

アメリケーヌソースがベースのこくのある味ですが、

温めて、パスタにかけて混ぜるだけだと

いつも、もう一歩な感じがするんで、一手間加えることにしました。

（ハチ食品さん、ごめんなさい。値段の割には美味しいですよ）

まず、ニンニクひとかけ（一人なら半分でもいいぐらい）を

お好みでスライスかみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイル少量を入れ、油が温まらないうちにニンニクを入れます。

焦がさないように！

香りが出たらソース投入。はねるので気をつけましょう。

ニンニクと混ぜますが、パスタのゆで汁を大さじ1程度入れて伸ばします。

何でゆで汁を入れたらいいのか、詳しい話は忘れましたが

とにかく良い効果があるとか。

今日は入れすぎて小さいお玉一杯分入れてしまった（汗）

結果的に薄くはなかったので、良しとしよう。

ソースが煮立ったらパスタを入れ、混ぜます。

再び煮立ったらできあがり。

フライパンでソースと和える場合は、

パスタは完全に茹でてしまわないで、

アルデンテ手前でザルにあげておくのがいいそうです。

フライパンで熱することで、残りのゆで時間に換算されて

ちょうど良くなるのだそう。

ニンニクの風味たっぷりで、いつものソースの3割増しの味でした！

いや～、恐るべしニンニク。

パスタも、色のところは野菜で色づけしてあるので

ふわっと香りがして美味しかったです。

サイドメニューは
野菜スープとじゃがいものチーズ焼きです。

ほうれん草、ニンジン、タマネギ、ぶなしめじをコンソメスープで。

ジャガイモは薄く切り、レンジ加熱。

水分をとって、とろけるチーズをかけて焼くだけ。

簡単、おいすぃ～

ごちそうさまでした。