さすがに全部料理しきれず、空心菜炒めと、ナスのグラタンを作りました。
無性にチーズかかったナスが食べたくて、頑張りましたよ。
アクを取ったナスをオリーブオイルで焼いて
玉ねぎとトマトをニンニクで炒めてかけます。
本当はベーコンを一緒に炒めると旨さ10倍！
切れていたので塩コショウのみ。(~_~;)
チーズをかけてオーブントースターで焼きます。
火は通っているので、チーズに焦げ目がつけばOK！
空心菜炒めは欲張ってショウガや醤油を入れたら too much。
今ひとつです。
まずくはないが、お店のような味にはならなんだ。orz
副菜で頑張り過ぎてメインディッシュを作る時間がなくなるという…。
味噌汁、冷奴、納豆で乗り切った！！
ヘルシーで満腹♪( ´▽｀)
ごちそうさまでした。
