数週間前に上げそびれていたネタ。 今頃UPしてみます。 ラ王の冷やし中華を初めて買ってみたけど、なかなか美味しいではないか。 酸っぱいもの苦手なので、自分からは買わない。 旦那さんのリクエストです。 ゴマだれと言っても酸味はあります。 CM通り、確…

オリジン弁当でアジフライを買って帰りました。 肉厚で結構イケる。 130円ならお買い得かも～。(=ﾟωﾟ)ﾉ 綺麗に盛り付けてみました（笑） 右上は回鍋肉の残り。 真ん中はほうれん草、トマト、インゲン豆、シラスのイタリアン風野菜炒め。 ガーリックを効かせ…

冷しゃぶも、彩りを添えるだけで少しオシャレになるものですね。 お肉の周りにベビーリーフを飾ってみました。 本当はトマトも飾りたいところでしたがあいにく切らしていたので、しょうがない。 それでもお肉だけより美味しそうに見えます。 真ん中のオレン…

今日は朝から生姜をすりおろし、酒と醤油を入れたタレに鶏胸肉を漬けておいた。 お昼ぐらいにボウルの中身を少々混ぜる。 よく漬かるように。 夜に片栗粉をまぶして揚げた。 ホンマは二度揚げしたらええねんけど、めんどくさくて一度揚げ。 副菜は塩もみした…

試しに買ってきたキムチ、オットが苦手なタイプだったため、一気に消費するには豚キムチか！？ ということで、これは先日作りまして。 写真も記事もナシ…(´Д` ) でもまだ半分ぐらい残ってる…。 よし、キムチチャーハンだ！！ 今日は豚ひき肉も安かったし、ち…

しゃぶしゃぶ用の豚ロースで冷しゃぶ。 柔らかくて美味しかった♪ そのしゃぶしゃぶしたお出汁を使って野菜スープを作りました。 具は小松菜、ニンジン、マイタケ。 もちろんそのままじゃなく、一回ちゃんと濾してから、鶏がらの素や塩コショウで味を整えます…

今が旬、菜の花の調理法と言えばおひたしか、辛子酢味噌和えぐらいしか思いつかず。 母の料理はコレしか出て来なかったので他がわからん。 でもダンナさんは気にいるかしら？ 少し苦いしな…。 で、生食では期限切れのシラスが余っていたので、オリーブオイル…

土曜日はチキンカレーを作りました。 玉ねぎたっぷり、セロリの葉っぱを刻んでしっかり炒め、（中略）仕上げに「カレーの恩返し」を炒めて投入。 けっこうスパイシーに仕上がります。 それでも指定量の1/4ぐらい。 指定どおり入れたらどうなるのか～（汗） …

しばらく前になりますが「マツコの知らない世界」魚特集で、 サワラを食べるには今！みたいなことを言ってたので、 明くる日あたりに早速購入。 魚へんに春やもんね～。（→鰆） S&B（エスビー）の「魚の香草焼き」のスパイスミックスで焼きました。 脂が乗っ…

今日もCafe & Meal MUJIでランチ☆ デリ3品￥850 温かいデリ、 タラのフライ、雑穀タルタル添え美味しかった♪ 冷たいデリ2品、 根菜のレフォールサラダは、 アンチョビとオリーブが入ってて美味しかったのでリピート。 大根とイカのピリ辛マヨは初めて食べた…

しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉で生姜焼きを作りました。 実は生姜焼き用のお肉って使ったことないのです。 母が生前、安売りの薄い肉ばかり買っていたせいなのか（笑） 厚切り肉はより薄切りが好み☆ 先日、何かのテレビ番組で（オモクリ監督のジュニアの料理の…

今日のランチはCafe & Meal MUJI。 デリ3品、850円。 月曜日はお味噌汁サービスでお得☆ イワシの黒オリーブ焼き（右下）美味しい♪ キヌアの雑穀サラダ（上）キヌアってなんぞや？と思ったら、 雑穀の一種で、その他大勢にされた雑穀の立場よ…。 左下はコンニ…

簡単な鶏肉料理もマンネリ気味なので、 「カレーの恩返し」をまぶして焼いてみました。 （時間かければそりゃいろいろあるさ） ↑もちろん最初に塩コショウはしておきます。 結果的に、そんなに劇的に美味しいわけではなかった…。 たまたまダンナさんのお昼が…

白菜がたくさんある時によく作るメニュー。 鶏ミンチに塩コショウ、すりおろした生姜をたくさん入れて混ぜます。 多分卵も入れたら柔らかくなりそうやけど、いつも忘れる。(^^;; 青ネギも入れたら彩り良いよ。 ニンジンと一緒に鶏ガラスープで煮込みます。 ※…

味ぽんのCMでやってたメニュー。 ブリをフライパンで焼いて仕上げに味ぽんを絡めるというアレ。 以前も作ったが、なんとなく薄味だったので、塩コショウぐらい振っておくことした。 なので、前より美味しかったように思う。 副菜はほうれん草のおひたし。 シ…

おかずに焼き物が多いので、たまには煮付けを。 赤カレイを奮発しました。 まぁ美味しく出来た。(^^) 給食風のトレーやと美味しく見えないなぁ。 和食は盛り付けも大事！ 副菜は、にんじんナムル風と、ほうれん草のソテー。 お味噌汁。 ごちそうさまでした。

宇都宮に行った訳ではなく、ダンナがスーパーでチルドギョーザを買ってきただけ。 小ぶりの18個入り。 タレ付き。 うまく剥がれなくて、盛り付けビミョー（汗） まあまあの味。 味の素の冷凍に軍配！ （いつ勝負してん。） 他には、 大根の千切りを塩もみし…

東京へ来て初めて、というより、 一人暮らしの時も買った覚えがないので、 生まれて初めて？になるのか、 メカジキを買いました。 今まで何の魚かさっぱりわかってなくて、 カジキマグロの親戚？とか思ってたけど白身やしな…？ 調べてみるとスズキ目メカジキ…

冷凍庫の豚肉が気になっていたけど、2週間ぐらいだったのでセーフ。 目安は1ヶ月。 解凍して、酒、醤油、おろし生姜（チューブ）に漬けておきましたが、 あんまり味ついてない。 仕上げに醤油をかけたら濃くなってしまった。(ｰｰ;) キムチと食べたらちょうど…

先日の「マツコの知らない世界」で餃子の特集をやっていて、 4大冷凍餃子って紹介してたうち、 味の素のもちもち厚皮水餃子を買ってきました。 餃子マスター曰く、水餃子やけど焼いたら美味しいとのこと。 マスター嫁のように丸くして並べてみた（笑） ちょ…

昨日は浅草の合羽橋に包丁を見に行きました。 お昼は思い切って浅草今半（国際通り本店やっけ？）へ。 ランチと言っても、一番安い牛丼で1,800円！ 旦那さんはステーキ丼2,500円！！ ↑すき焼き丼ともう一つは終了してたので。 正直ステーキ丼の方が美味しか…

以前、ケンミンの汁ビーフンの記事を上げましたが、 同シリーズの「ケンミンのベトナム風フォー」。 パクチーも買っておいたので、鶏肉を買って、準備万端！ もやしはこれだけのために買うと大量過ぎるので、玉ねぎを入れました。 （下の方の細いブツ） 鶏肉…

写真撮る日はタラ率が高い（笑） S&Bの魚の香草焼き（スパイスミックス）をまぶして焼くだけ。 レタスとトマトを添えると豪華に見える（笑） 大根は千切りにして塩もみ後、ツナマヨ和え。 大葉（シソ）が余ってたので、みじん切りにして混ぜました。 いんげ…

お雑煮で使った生しいたけが余っていて、 正直しいたけは得意ではないため、 たくさんのしいたけをどうしようかと思案していましたが、 とろけるチーズがあったので、 シンプルに塩コショウして、チーズをかけてオーブントースターで焼きました。 内側を上に…

もう仕事始めだというのにこの話題（苦笑） 結婚して初めてのお正月。 カウントダウンライブに行くし、作る時間もない。←作る気ないだけやろ。 Oisixで割引だったので、奮発していちまんえん程出して購入しました。 デパートはもっと高いし、他で買うより安…